Das belebende Schwarzbier Cola
Der Ursprung der Sorte Schwarzbier Cola:
Die Mischung aus Bier und Cola wird regional auch Colabier, Diesel, oder Krefelder (meist mit Altbier), Schmutz oder Schmutziges (in Ostwestfalen) genannt. Der Cola-Anteil schwankt regional und von Kneipe zu Kneipe und reicht von einem relativ kleinen Anteil Cola bis zu einer Mischung 50:50.
Eine Mischung aus Schwarzbier und Cola wird Greifswalder genannt.
Die Namensgebung Diesel soll von der Farbe herrühren, die Dieselkraftstoff ähnelt. Die Bezeichnung „dreckig“ beruht auf der Verfärbung der Schaumkrone durch die Cola.
Die Entstehung von „MORITZ FIEGE Schwarzbier Cola“:
2001 ergänzt die Brauerei ihr Biermix-Sortiment um die Sorte Bläck-Mäx & Cola für diejenigen, die eher die belebende Wirkung des Koffeins der Cola, als das Frisch-Spritzige der Zitronenlimonade schätzen. 2005 bekam der Schwarzbier Cola Mix dann einen neuen Namen und einen neuen Auftritt: aus Bläck-Mäx & Cola wurde „MORITZ FIEGE Schwarzbier Cola“.
Analysewerte:
* Biergattung untergäriges Vollbier
* Stammwürze 10,65 %
* Alkoholgehalt 2,4 % Vol.
* Bittereinheiten 14 bis 16
Vom Braumeister verkostet:
Optik: Glanzklares, tief dunkelbraunes Biermischgetränk mit kompaktem Schaum
Geruch: Feiner Geruch von Piment (Nelkenpfeffer) mit einem dezenten Anklang von Fruchtsäuren
Geschmack: Süß im Antrunk – erinnernd an Karamellpudding – langsam abklingend und eingebunden in eine dezent saure Note im Mittelpunkt. Der Abgang ist gekennzeichnet durch den Übergang in eine dezente gewürzkuchenartige Bittere.
Rezenz: Rezent
Kurzbeschreibung:
„MORITZ FIEGE Schwarzbier Cola“ ist das belebende Biermischgetränk aus fein-würzigem Schwarzbier und koffeinhaltiger Limonade.