Das alkoholfreie Pils

Der Ursprung der Sorte alkoholfreies Bier:
Vor 20 Jahren wurden die ersten alkoholfreien Biere produziert. Dies war die Folge der beginnenden Fitnesswelle und der abgesenkten Promille-Grenzen für Autofahrer. Alkoholfreies Bier wird ganz normal eingebraut. Der Alkohol wird dem Bier nach abgeschlossenem Brauvorgang schonend entzogen. Wer zur alkoholfreien Alternative greift, braucht weder auf Qualität noch auf Geschmack verzichten.

Ein winziger Rest Alkohol ist zur geschmacklichen Abrundung auch im alkoholfreien Bier enthalten. Ein Bier darf in Deutschland als „alkoholfrei” bezeichnet werden, wenn der Alkoholgehalt höchstens 0,5 Prozent beträgt. Selbst Fruchtsäfte dürfen nach dieser Vorgabe Spuren von Alkohol enthalten: so dürfen zum Beispiel Traubensäfte bis zu 1 % und Erfrischungsgetränke bis zu 0,3 % vol. enthalten. Der Alkoholgehalt muss allerdings so gering sein, dass er keinen nachweisbaren Einfluss auf die Konsumenten hat, auch nicht auf besonders empfindliche Menschen wie Kranke.

Nach dem Sport ist alkoholfreies Bier das ideale Getränk, um den Körper wieder aufzubauen.Bier enthält wertvolle Inhaltsstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind: Kohlenhydrate, die vom Körper leicht aufgenommen werden, Eiweißbestandteile, Mineralstoffe und Vitamine. Alkoholfreie Biere ersetzen die durch das Schwitzen verlorenen Elektrolyte und helfen, Muskelkrämpfen vorzubeugen. In wissenschaftlichen Untersuchungen wurde alkoholfreies Bier gerade für Sportler als idealer isotonischer Durstlöscher bezeichnet.

Die Entstehung von „MORITZ FIEGE Frei“:
Die Brauerei zeigt sich ab 1993 von ihrer Autofahrer-freundlichen Seite. Das Bier-Sortiment wird mit „MORITZ FIEGE Frei”, einem alkoholfreiem Pilsener, komplettiert. Und ist heute eine beliebte Alternative zu den alkoholhaltigen Sorten.

Analysewerte:
    * Biergattung  untergäriges Vollbier, dem der Alkohol entzogen wurde
    * Alkoholgehalt  0,4 % Vol.
    * Bittereinheiten  26 bis 28

Vom Braumeister verkostet:
Optik: Goldgelb mit feinen Kohlensäureperlen, schöner, fester Schaum

Geruch: Feine Aromen, im ersten Moment ein Hauch von Malz und frisch gebackenem Brot, auch zart süßliche Aromen an Vanille erinnernd. Aufgrund des eingetrockneten Schaums am Glasrand entwickeln sich die Aromen im halbvollen Glas in eine etwas herbere Richtung.
           
Geschmack: Angenehmer Antrunk, mild, mit würzigen Komponenten und eleganter Bitternote im Abgang, gute aromatische Länge mit leicht malzigem Hauch

Rezenz: Frische Kohlensäure

Kurzbeschreibung:
Alkoholfrei, 55% weniger Kalorien – und doch fein-herber Pilsgeschmack. „MORITZ FIEGE Frei“. Das Pils, das alkoholfrei erfrischt. Sportler schätzen seine isotonische Wirkung.