Die bernsteinfarbende BierSpezialität

Der Ursprung der Sorte Bernstein

Besonderer Geschmack ist rar und kostbar. Genau wie Bernstein, ein Schmuckstein aus fossilem Harz, der seit Jahrtausenden die Menschheit fasziniert. Deshalb haben wir „MORITZ FIEGE Bernstein“ in unsere Bierfamilie aufgenommen. 

Zu Beginn des Bierbrauens im Ruhrgebiet sollen viele Biere farblich so oder ähnlich ausgesehen haben. Heutzutage erfreut sich diese besonders mild eingebraute Biersorte im südlichen Ruhrgebiet sowie bergischen Land großer Beliebtheit

Die  Städte Bochum und Schwelm, Letztere im Süden des Ruhrgebiets gelegen, haben eine gemeinsame Geschichte. Gehörten doch beide lange Zeit zur „Grafschaft Mark“, durch Kohlewege wirtschaftlich und kulturell eng mit einander verbunden. Diese historische Verbindung ist heute noch durch den rot-weißen „Märkischen Balken“ in beiden Stadtwappen sichtbar.

Die Enstehung von „MORITZ FIEGE Bernstein“:

In 2012 hat die Privatbrauerei MORITZ FIEGE die nationalen Rechte an der Sortenbezeichnung BERNSTEIN erworben.

MORITZ FIEGE Bernstein ist ein untergäriges Bier und besticht durch seinen milden Geschmack. Die besondere Malzmischung verleiht dem Bier die edle Farbe des Bernsteins und eine leichte Karamellnote, die sich in Geschmack und Geruch widerspiegelt. 

Angeboten wird Bernstein in der MORITZ FIEGE Bügelverschlussflasche 0,5 Liter. Den edlen Charakter des Bieres unterstreicht das passende Bierglas, das seinen Geschmack und die Farbe in besonderer Weise unterstreicht.

Analysewerte:

Biergattung:         untergäriges Vollbier
Stammwürze:        11,2 %
Alkoholgehalt:        4,7% 
Bittereinheiten:        25

Vom Braumeister verkostet:

Optik: Leuchtend wie der aus fossilem Harz entstehende Schmuckstein Bernstein
Geruch: leichte, fruchtige Karamellnoten
Geschmack: Trotz des vollen Alkoholgehalts überzeugt das MORITZ FIEGE Bernstein durch einen besonders milden Geschmack, der sich fruchtig, trocken und süffig präsentiert.
Rezenz: feinperlende, erfrischende Kohlensäure

Kurzbeschreibung:
Diese Spezialität besticht durch den milden Geschmack.
Die besondere Malzmischung verleiht dem Bier die edle Farbe des Bernsteins.