Richtig einschenken
Keine Lust auf Kälteschock
Die ideale Trinktemperatur für alle Biere aus unserem abwechslungsreichen Sortiment liegt zwischen sechs und acht Grad Celsius – das entspricht der normalen Kühlschranktemperatur. Eine kurze Abkühlung in der Tiefkühltruhe oder dem Gefrierfach ist dagegen keine gute Idee.
Ein optimal gekühltes MORITZ FIEGE Bier bildet beim Einschenken eine wunderbare Schaumkrone. Sie erkennen es aber auch mit verbundenen Augen: am unvergleichlichen Geschmack.
Setzen Sie Ihrem Pils die Krone auf
Die Krönung eines charaktervollen MORITZ FIEGE Pils ist sein feinporiger Schaum. Da heißt es: Erst richtig gießen, dann genießen. Hier unsere Tipps für eine weiße Pracht:
* Biergläser und -krüge sollten völlig sauber und fettfrei sein und nach dem Abwaschen unbedingt mit klarem kaltem Wasser nachgespült werden. Spezielle Glasreinigungsmittel und die richtigen Gläser erhalten Sie in unserem Fanshop.
* Beim Einschenken aus der Flasche sollten Sie das Glas zunächst schräg zur Flasche halten. Gießen Sie dann das Bier (zügig) so lange ein, bis die Schaumkrone den oberen Rand des Gefäßes erreicht. Lassen Sie das Bier nun einen Moment stehen, damit der Schaum sich setzen kann, und gießen Sie anschließend in dem senkrecht stehenden Glas so viel nach, dass sich eine schöne feste Schaumkrone bildet.
* Es gilt die Regel: Je höher der Kohlensäuregehalt des Bieres, desto länger dauert das Einschenken.
* Wer als Laie schon einmal versucht hat, ein Weizen einzuschenken, der weiß, dass dieses Bier ein – im wahrsten Sinne des Wortes – überschäumendes Temperament entwickeln kann. Zunächst benötigt man die typischen Weißbiergläser, denn sie fassen den ganzen Flascheninhalt und nur aus ihnen schmeckt es richtig gut. Sie sind hoch und leicht geschwungen. Deshalb kann die Kohlensäure im Weizen beim Einschenken eine schöne Schaumkrone entwickeln. Die Flasche wird schräg zum Glas gehalten, dann das Weizenbier eingeschenkt bis die Schaumkrone den Rand erreicht hat. Anschließend wird das Bier eine Weile stehen gelassen bis sich der Schaum abgesetzt hat. Dann kann vorsichtig nachgegossen werden, um die Schaumkrone zu erhalten.
* Servieren Sie das Bier so schnell wie möglich, damit Sie es frisch genießen könne. Zapfen Sie auf keinen Fall vor oder schütten Sie zwei halbvolle Gläser zusammen, denn so geht die Kohlensäure verloren und das Bier wird schal.